生産者の紹介

安心・安全のヤマトポークは私達が育てています。

奈良県内の6件の農家がヤマトポークの指定生産者として認められています。
平成30年6月現在は、このうち4件の生産農家の豚がヤマトポークとして流通しています。

桝本 辰男桝本養豚場(五條市)

五條市内より少し離れた緑豊かな自然の中で、家族で愛情を持って、大事に育てています。きれいな水と澄んだ空気に恵まれ、豚ものびのびしています。
 
雌豚(母):159頭  雄豚(父):10頭  肥育豚:1260頭

中上 和幸フロンティアファーム中上(奈良市)

幼少の頃、西部劇の牧歌的な自然の雰囲気に憧れ、この仕事を始めました。豚を飼い始めて30年余りになります。安全・安心な豚肉作りを心がけるのはもちろんのこと、ヤマトポークの”脂肪のうま味”、”脂肪交雑”という特徴を生かしたおいしい豚肉を皆様にお届けできるよう努めています。 (中上和幸:写真左)
雌豚(母):23頭  雄豚(父):3頭  肥育豚:165頭

上田 武実上田養豚場(大淀町)

大阿太高原の梨園に囲まれた自然の中で、豚を飼い始めて55年近くになります。モーツアルトを聴かせながら育成した豚肉は、柔らかくコクのある味に仕上がっています。昔から抗生物質を使わず育てる事をモットーに日々頑張っています。自信をもってお勧めします。 (上田武実:写真左)
雌豚(母):107頭  雄豚(父):8頭  肥育豚:1000頭

泉澤 光範泉澤農園(五條市)

自家配合飼料によっておいしい豚肉作りに心がけてきました。
一部で直売もし、好評を得ています。
品質や系統にもこだわって、とにかく良質なものを作りたいと思っています。
(泉澤光範:写真左)
雌豚(母):42頭  雄豚(父):3頭  肥育豚:380頭