ヤマトポークとは

優秀な種豚と厳選された母豚から生産された奈良県産子豚です。

子豚は安全・安心な飼育管理のもとに育てられ、ヤマトポークになります。

ヤマトポークは肉の中に上質な脂肪が適度に入り、ジューシーな味わいの良い豚肉です。・・・美味しさの理由はこちら

品種紹介

デュロック種

アメリカ原産で全体に赤褐色。胴は広く深く、ももは充実し産肉能力に優れています。奈良県畜産技術センターの推奨する優秀なデュロック種を使い高品質な肉質を目指します。

ヤマトポークの父豚となるデュロック種の子豚

大ヨークシャーとランドレースの交雑種

母豚はともに繁殖能力に優れたイギリス原産の白色豚・大ヨークシャー種と、デンマーク原産の白色豚・ランドレース種を交配させた交雑種の強健な母豚となります。

ヤマトポークの母豚の１種ヨークシャー種の子豚

販売システム

ヤマトポーク生産農家

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豚出荷 畜産技術センターと家畜保健衛生所の行なう飼育・衛生管理指導を受け6ヶ月間、120kgまで育てられた豚は、奈良県食肉センターへと出荷されます。

生産情報

奈良県ヤマトポーク流通推進協議会

奈良県ヤマトポーク流通推進協議会

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豚出荷 生産農家で120kg位に育てられた豚は奈良県食肉センターに出荷されます。

ヤマトポーク証（あかし）・シール等発行

指定卸売業者